Çikolatanýn Mucidi Ýsviçre’ye Çikolata Satan Þirket: Konya Þeker
Ürettiði ürünleri Avrupa baþta olmak üzere Asya, Afrika ve Orta Doðu’daki 41 ülkeye ihraç eden Konya Þeker ihracat portföyüne dün gerçekleþtirdiði çikolata ihracatýyla 42’nci ülke olarak çikolatanýn anavataný ve dünyadaki vitrini Ýsviçre’yi dahil etti.
Konya Þeker Çikolatanýn Mucidi Ýsviçre’ye Çikolata Satmaya Baþladý.
Çikolatanýn Anavatanýna ,Türk Çikolatasý
Pancar üreticileri kooperatifinin iþtiraki olan ve 2007 yýlýnda Torku markasýyla çikolata ve þekerli mamuller üretimine de baþlayan Konya Þeker, 2012 sonunda Çumra’daki yeni tesislerinde üretime baþlamasýnýn ardýndan iç ve dýþ pazarlarda çýtasýný yükseltti. Ana üretim kalemi olan þekerin girdi olarak kullanýldýðý mamul ürünlere “þekerin katma deðerinin pancar üreticisinde kalmasý” amacýyla yatýrým yapan Konya Þeker, son teknolojiyle donattýðý ve üretim kapasitesini arttýrdýðý tesislerinde ürettiði ürünlerin bir yandan çeþidini arttýrýrken, diðer yandan artan üretim kapasitesiyle yeni pazarlara da giriyor. Birinci önceliðini tüketici saðlýðý ve daima doðal, katkýsýz çikolata üretmek olarak belirleyen Konya Þeker, %100 doðal pancar þekerini kullanarak ürettiði ürünleri þimdi de çikolatanýn anavatanýnda çikolatanýn mucitlerinin beðenisine sunuyor.
Ýsviçreli Daniel Peter’in, eþi Fanny Lousie’ye sevgisini göstermek için 8 yýllýk bir uðraþ sonucu ilk kez 1875 yýlýnda ürettiði sütlü çikolata, yine Ýsviçreli Rodolphe Linth’in 1879 yýlýnda çikolata üretiminin en önemli ekipmaný “conhc”u geliþtirmesiyle sanayileþmiþ ve büyük bir sektöre dönüþmüþtür. Hem bugünkü anlamda ilk sütlü çikolatanýn icat edildiði hem de çikolatanýn seri üretimine öncülük etmiþ Ýsviçre pazarý iddialý çikolata üreticileri ve markalarý açýsýndan, büyük önem arz ediyor ve Ýsviçre pazarýna girip, pazarda kalýcý olmak bir nevi markanýn Þampiyonlar Ligi’ne terfi etmesi anlamýna geliyor.
Ürettiði ürünleri Avrupa baþta olmak üzere Asya, Afrika ve Orta Doðu’daki 41 ülkeye ihraç eden Konya Þeker ihracat portföyüne dün gerçekleþtirdiði çikolata ihracatýyla 42’nci ülke olarak çikolatanýn anavataný ve dünyadaki vitrini Ýsviçre’yi dahil etti. Ýthalatçý firmanýn ürün numunelerini talep etmesiyle baþlayan süreç, ürünlerin Ýsviçre pazarýna giriþ için aranan kalite ve lezzet standartlarýna sahip olduðunun bildirilmesi ve ürün sipariþiyle sonuçlandý. Konya Þeker’in Ýsviçre’ye gerçekleþtirdiði ihracat çerçevesinde ilk parti olarak sert þeker, çikolatalý bar ve stick çikolatadan oluþan ürünler Konya’dan Ýsviçre’ye gönderirken, gofret, tablet çikolata ile hediyelik ve ikramlýk çikolata ihracatý için de ithalatçý firma ile ön görüþmeler tamamlandý.
Türk çiftçisinin ürettiði tarýmsal ürünün mamul ürüne dönüþtürülerek ihracýnýn ülke ekonomisi ve tarým sektörünün bu süreçten karlý çýkmasý açýsýndan önemli olduðunu vurgulayan Pankobirlik Genel Baþkaný Recep Konuk þunlarý söyledi;
“Konya Þeker bir üretici kuruluþu ve biz bizim topraklarýmýzda üretilen her ürünün mutlaka ve mutlaka birkaç kez iþlendikten sonra sýnýrlarýmýzýn dýþýna çýkmasý gerektiðine inanýyoruz. Biz þunu biliyoruz, bizim ülkemizde bizim insanýmýzýn yetiþtirdiði ürünler tarladan gümrüðe el deðmeden gittiði müddetçe zahmeti bize kalýyor, rahmetinden baþkalarý faydalanýyor. Biz diyoruz ki zahmeti de rahmeti de bizim olsun. O rahmetten üreticiye de hisse düþsün. Çikolatanýn ana girdilerinden biri hariç hepsi bizim topraklarýmýzda üretiliyor. Þeker bizim pancarýmýzdan, süt bizim çiftçimizden, fýndýðý, fýstýðý burada yetiþiyor. Geriye bir tek bunlarý kakao ile harmanlamak kalýyor.
Bu temel girdilerden elinde sadece biri, ikisi olan ülkeler, fýndýðý fýstýðý Türkiye’den taþýyýp, kakaoyu okyanuslar aþarak getirip dünyadaki pazara hâkim oluyorsa, kalite standardýný belirliyorsa, onlarýn markalarý küresel pazarlara hâkim oluyorsa bunun üzerinde düþünmemiz lazým, hatayý nerde yaptýðýmýzýn cevabýný bulmamýz lazým. Yani un var, yað var, þeker var helvayý karacak ustaya ihtiyaç var. Konya Þeker olarak iþte biz o ustalýða soyunduk ve son usta olarak ustalýk ürünlerimizi de iþin ilk ustalarýna gönderdik. Ýsviçre nüfus olarak baktýðýnýzda büyük bir pazar deðil ancak çikolata üreticisi iseniz ve bu sektörde iddialý iseniz itibarýnýza itibar katacak bir pazar.
Yani çikolatanýn vitrini orasý. Çikolatanýn anavataný orasý. Bir çikolata markasý için orada vitrinde yer almak, raflarda olmak Oscar töreninde kürsüye çýkmak gibi bir þey. O pazarda kalýcý olmak dünya çikolata markalarý liginde Þampiyonlar Ligi Takýmý olmakla eþ anlamlý. O küçük ama etkili pazar, baþka pazarlar için tanýtým ve marka prestiji açýsýndan önemli. Biz sektörde yeni bir markayýz ve kýsa bir sürede çikolatanýn anavataný Ýsviçre’de tüketici ile buluþtuk bunu bir baþlangýç olarak görüyoruz ve inþallah o pazardan alacaðýmýz geri dönüþlerle ürün çeþitlerimizi daha da zenginleþtireceðiz, ihracatýmýzý katlayacaðýz ve küçük ama etkili o pazardan açýlacak kanallarla da baþka pazarlara ulaþacaðýz.”
