7 Önemli Besin Gurubu
İşte uzmanların görüşlerinden ortaya çıkan, ömür uzatan 7 yiyecek…
Uzmanlar, uzun yaşamın sadece genetik mirasa bağlı
olmadığını, bizim kontrolümüzde olan pek çok faktörü dikkate alarak yaşamımızın
kalitesini ve süresini belirleyebileceğimizi söylüyorlar. Bu faktörler;
beslenme, spor yapma, uyuma ve sağlığımızı etkileyen diğer her şeyi içeriyor.
İşte uzmanların görüşlerinden ortaya çıkan, ömür uzatan 7 yiyecek…
1- Kansere karşı koruyucu:
BROKOLİBrokoli ve diğer turpgiller ailesine dahil olan sebzeler, sulforafan ve diğer
antioksidanlarla doludur. Bu özelliğinden dolayı serbest radikallerin neden
olduğu hasara karşı sağlıklı hücrelerin korunmasına yardım eder. Brokolinin
nasıl tüketilmesi gerektiğine gelince, çiğ yemenin daha iyi olduğunu söylemek
gerekiyor. Son yapılan çalışmalara göre brokoliyi suda haşlamak, içineki kanserle
savaşan maddelerin büyük bölümünün yok olmasına yol açıyor.
2-Kalp sağlığı için:
TAM
TAHILLILAR Tam tahıllılarda çeşitli antioksidanlar ve vitaminler
bulunur. Bu yiyecekler birer lif kaynağıdır. Dolayısıyla yüksek kolesterole
karşı korunmaya ve diyabete karşı kan şekeri seviyesini düzene sokmaya yardım
eder. Diyabete karşı korunmada da etkili olduğunu söylemek gerekiyor. Tam
tahıllı özelliği taşıyan yulaf, “avenantramide” denilen, kolesterole karşı
koruyucu özellik taşıyan özel bir antioksidana sahip.
3-Beyin, kemikler ve kaslar için:
ÜZÜMSÜ
MEYVELER Çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini gibi üzümsü
meyveler sadece ömrü uzatmakla kalmıyor, yaşam kalitesinin artmasını da
sağlıyor. Serbest radikallerin zararlarına karşı koruyucu özellikte
antioksidanlara sahip olan üzümsü meyvelerin özellikle antosiyanin adlı
antioksidanı; beyin fonksiyonlarını, vücut dengesini ve kasları korumada etkili
olduğu biliniyor.
4-Enflamasyona (iltihaplanma) karşı:
SİYAH
ÇİKOLATA Bitter çikolata, enflamasayon azaltıcı flavonoidlerle
doludur. Ayrıca antioksidan ve kan pıhtılaşmasını önleme özelliklerine de
sahiptir. Enflamasyon azaltma, yaşam süresine direkt etki eden bir özelliktir.
Çünkü araştırmalar, moleküler enflamasyonun daha fazla yaşlanma ve hücre
ölümlerinde sorumlu olabileceğini gösteriyor.
5-Kanseri önlemek için:
DOMATESDomates harika bir likopen kaynağıdır. Yağda eriyebilen bu besin maddesi,
prostat, akciğer ve mide kanserleri gibi bazı kanserlere karşı korunmada
etkilidir.
6-Betain gücü için:
PANCARPancar, betain yönünden zengindir. Amerika’da yapılan bir araştırmaya göre
betain, enflamasyonu önlemede belirleyici öneme sahip bir birleşiktir.
7--Kolesterolü düşürmek için:
CEVİZCeviz, enflamasyonu (iltihaplanmayı) azaltıcı etki gösteren omega 3 tipi yağ
asidi grubunda bulunan alfa linoleik asit kaynağıdır. Bu asit kalp krizine
karşı koruyucudur ve kalp atım bozukluklarını önler.
